Transpiracja – woda, która wydalana jest przez rośliny z liści w postaci pary wodnej. Jest procesem fizjologicznym, a nie fizycznym. Intensywność transpiracji mierzy się w gramach wody na decymetr kwadratowy powierzchni i godzinę. Wyróżniamy
* Transpirację szparkową – z wewnętrznej części liścia za pomocą przetchlinek i szparek rozmieszczonych na powierzchni liścia.
* Transpirację kutykularną – z zewnętrznej powierzchni liści – nabłonka (kutykula).
Transpiracja w nocy jest około 20-30 razy mniejsza, niż w dzień. Ulega także wahaniom sezonowym w zależności od faz rozwoju roślin. W okresie wegetacyjnym ilość transpirowanej wody osiąga 91% wartości całorocznej.